Την προηγούμενη Κυριακή το βραδάκι, είχα πάει στο στίβο. Η έκπληξή μου ήταν πως ήμουν εντελώς μόνος! Είναι βέβαια λίγο πριν τις γιορτές αλλά, ρε παιδιά, η μαζική αδιαφορία για το σώμα μας, θα μας οδηγήσει σίγουρα μετά να ψάχνουμε «μαγικές» δίαιτες και λύσεις, που δυστυχώς οδηγούν σε μακροχρόνια μεταβολικά και οργανικά προβλήματα.
Πρέπει να κατανοήσουμε ότι το να προσεγγίσουμε την Υγιεινή Διαβίωση, δεν έχει να κάνει μόνο με τη χρονική παράταση του προσδόκιμου του βίου μας, αλλά κυρίως με την ποιότητα της ζωής μας. Η υιοθέτηση υγιεινότερου τρόπου διαβίωσης αποτελεί πυλώνα της πραγματικής ευζωίας.
Με τη σειρά της όμως επηρεάζει και το πνεύμα μας (ΝΟΥΣ ΥΓΙΗΣ, ΕΝ ΣΩΜΑΤΙ ΥΓΙΕΙ), που η καλλιέργειά του είναι απαραίτητη προϋπόθεση όχι μόνο για τη ζωή του σώματος αλλά πρωτίστως για την ΥΠΑΡΞΗ της ψυχής μας. Γι’ αυτό άλλωστε ήρθε κι ο Χριστός στη γη. Για να σώσει τις δικές μας ψυχές, ενώ εμείς κάνουμε «διαγωνισμούς» γευστικών (κι όχι μόνο) απολαύσεων, διαστρεβλώνοντας εντελώς το νόημα των Χριστουγέννων!
Απαγορεύσεις δεν υπάρχουν. Υπάρχει μέτρο, εκλογίκευση των συνηθειών μας και προσπάθεια σύγκλισης με το υπόδειγμα του διατροφικού προγράμματος που δίνουμε προς τήρηση. Τουλάχιστον δηλαδή ας τείνουμε όσο μπορούμε περισσότερο στα προγράμματά μας.
Οι αυστηρές δίαιτες που στηρίζονται στις ολικές απαγορεύσεις αγαπημένων σας τροφών ή οι μονοδιάστατες δίαιτες που κάνουν μακροχρόνιους αποκλεισμούς σε ολόκληρες ομάδες τροφίμων, είναι καταδικασμένες σε αποτυχία. Ότι αποκλείεται αφήνει ένα στίγμα κενού στο υποσυνείδητο, που μόλις το αδυνάτισμα σταματήσει να είναι πρώτη προτεραιότητα, γιγαντώνεται και μετατρέπεται σε βουλιμική τάση γι’ αυτά που στερήθηκε.
Ξέρετε ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένα εξαιρετικά ευαίσθητο όργανο που, η γενικότερη λειτουργία του, απαιτεί προσεκτικές και ήπιες προσεγγίσεις. Δίνουμε μεγάλα ποσά για τους «εγκεφάλους» κινητών, υπολογιστών και αυτοκινήτων!
Δεν είναι λοιπόν κρίμα να μην ασχολούμαστε με το δικό μας εγκέφαλο και γενικότερα τον οργανισμό μας;
(Διασκευασμένο απόσπασμα από το βιβλίο μας «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΥΘΙΣΤΟΡΗΜΑ, μέρος Β»)
ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ
Διαιτολόγος-Συγγραφέας Διαιτολογικών Βιβλίων