Περιεκτικότητα στα 100 γραμμάρια ωμού καρπουζιού (χωρίς φλοίδα).
Θεραπευτικές ιδιότητες
Ως πρώτη, θα θεωρούσαμε την δυνατότητα αντικατάστασης αναψυκτικών, γλυκών και παγωτών, που (αν γίνει) είναι έμμεσα θεραπευτική, με την ευρύτερη έννοια. Χρησιμοποιείται επίσης κατά της δυσκοιλιότητας, προστατεύει (λόγω λυκοπενίου) από κάποιους καρκίνους (προστάτη, μαστού, κ.λπ.), αυξάνει τη διούρηση και μειώνει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας. Αυξάνει όμως τα νεύρα όταν δεν βγει καλό αλλά «κολοκύθι».
Όσοι-ες έχετε θέματα με παραπανίσια κιλά, καλό είναι να μην τρώτε μεγάλες ποσότητες το βράδυ, γιατί δημιουργεί μεταγευματική υπεργλυκαιμία που θα ανεβάσει αντίστοιχα την έκκριση ινσουλίνης, με αποτέλεσμα την γρήγορη «είσοδο» της γλυκόζης κυρίως στα λιποκύτταρα ως περισσευούμενη ενέργεια, αφού το βράδυ δεν πρόκειται να κάνουμε κάποια έντονη σωματική δραστηριότητα, για να «ζητηθεί ως καύσιμο» από τα μυϊκά κύτταρα.
Αν το θέλετε οπωσδήποτε, περιοριστείτε σ’ ένα κομμάτι μεγέθους όσο η γροθιά σας και μάλιστα του τμήματος του καρπουζιού που είναι σχετικά άγλυκο (κάτω από τα κουκούτσια).
Διασκευασμένο απόσπασμα από το βιβλίο μας «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΘΗΣΑΥΡΟΙ».
ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ συγγραφέας Διαιτολογικών βιβλίων, SCOPE (Ειδικός στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας πιστοποιημένος από τη WOF), με μετεκπαίδευση στη Λιπιδιολογία, στην πρόληψη καρδιαγγειακών & μεταβολικών νοσημάτων, μέλος της Ελλ. Ετ. Αθηροσκλήρωσης, EAS, WOF, Ελλ. Ιατρικής Ετ. Παχυσαρκίας, Αντιπρόεδρος Ελλ. Ερ. Ινστ. Επιστημον. Διατροφής Αθλητών και διευθυντής της επιχείρησης «Η ΥΓΕΙΑ».www.tsilidiet.gr, www.hugeia.gr