Η αγαπημένη μας ζάχαρη, μπορεί να μας δίνει ενέργεια αλλά συγχρόνως αποτελεί τον πιο σημαντικό παράγοντα για τη δημιουργία τερηδόνας. Αυτό συμβαίνει γιατί τα βακτήρια που υπάρχουν στο στόμα μας «τρέφονται» με τη ζάχαρη και παράγουν οξέα που φθείρουν το σμάλτο των δοντιών. Τις τελευταίες δεκαετίες, παρότι αγοράζουμε λιγότερα πακέτα ζάχαρης , τρώμε την ίδια ή μεγαλύτερη ποσότητα. Αυτό εξηγείται, από το ότι το διαιτολόγιο μας περιλαμβάνει τροφές που περιέχουν τη λεγόμενη «αόρατη ζάχαρη» . Αυτή μπορεί να περιέχεται ως γλυκαντική ουσία σε επεξεργασμένα ή σε φυσικά προϊόντα , όπως για παράδειγμα ένα μήλο.
Η ΦΑΝΕΡΗ ΚΑΙ Η ΚΡΥΦΗ ΖΑΧΑΡΗ
Ο πιο συχνός τύπος ζάχαρης που προκαλεί τερηδόνα είναι η λευκή. Στην ανάπτυξη όμως τερηδόνας συντελούν και άλλες μορφές σακχάρων ,«τα αόρατα σάκχαρα», που υπάρχουν σε τροφές που περιέχουν άμυλο (ζυμαρικά, ψωμί) καθώς και σε τροφές όπως το γάλα , τα φρούτα ή οι χυμοί. Το άμυλο που υπάρχει στις τροφές , εάν κρατηθεί στο στόμα, μπορεί να απελευθερώσει σάκχαρα τα οποία βοηθούν στην παραγωγή οξέων, επιβαρυντικών για τα δόντια. Να σημειώσουμε δε, ότι η ζάχαρη κυκλοφορεί και σε πολλές παραλλαγές , όπως ή λακτόζη, η φρουκτόζη, η γαλακτόζη , η ζάχαρη από τεύτλο , το σιρόπι φρούτων . Η κατανάλωση της (σε οποιαδήποτε μορφή) είναι αναπόφευκτη, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι η διατροφή μας είναι ανθυγιεινή .
ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ , ΓΙΑ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ ΑΦΟΒΑ;
Αν θέλετε να αποφύγετε την τερηδόνα που προκαλούν τα σάκχαρα, το συχνό βούρτσισμα είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος γιατί απομακρύνει τα υπολείμματα των τροφών . Επίσης, το οδοντικό νήμα είναι απαραίτητο γιατί καθαρίζει το ενδιάμεσο των δοντιών αποτελεσματικά. Καλό θα ήταν επίσης, να ζητήσετε από τον οδοντίατρό σας να εκτιμήσει και να σας ενημερώσει για τον κίνδυνο που έχετε να αναπτύξετε τερηδόνα. Μάθετε πόσο συχνά θα πρέπει να επισκέπτεστε τον γιατρό σας προληπτικά και προσπαθήστε να διατηρήσετε την καλή υγεία των δοντιών σας, αποφεύγοντας τις υπερβολές στην κατανάλωση των γλυκών.
ΣΠΥΡΟΣ ΣΤΑΘΑΤΟΣ
ΠΗΓΕΣ: Περιοδικό Forma
www.in.gr
